附件资料目录

一、 福泉山遗址的企业文化…………………2

二、 福泉山遗址管理机构设置………………3

三、 福泉山遗址员工守则…………………….4

四、 福泉山遗址岗位规范…………………….5

五、 福泉山遗址管理制度……………………6—39.

六、 福泉山遗址岗位职责…………………….40—47

七、 福泉山遗址安全游园及各项须知………..48

八、 福泉山遗址各类应急预案…………………49—54

一、企业文化

福泉山遗址的发展目标：

努力打造古文化遗址品牌，逐步推广古文化旅游，适时开发文化旅游产品，最终形成以古文化旅游为特色的产业链。

福泉山遗址的口号：

立足古文化遗址，还原历史风貌，品味文化积淀。

经营理念：

宣传古文化遗址为主，推广古文化旅游为辅。

服务理念：

注重文化内涵，挖掘古文化精髓，展现古遗址风貌。

质量目标：

游客满意率达到98%，投诉率控制在3%以下。

二、管理机构设置

公司的组织架构图

三、员工守则

第一条  本公司员工均应遵守下列规定：

(一) 准时上下班，不迟到、不早退、不矿工；坚守岗位，不擅离职守，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。

(二) 服从上级指挥，遵守公司各项规章制度，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。

(三) 尽忠职守，保守业务上的秘密。

(四) 爱护本公司财物，不浪费，不损公利己。

(五) 遵守公司一切规章及工作守则。

(六) 保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。

(七) 注意本身品德修养，同事之间和睦相处，戒除不良嗜好。

(八) 不私自经营与公司业务有关的?业或兼任公司以外的职业。

(九) 待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。

(十) 爱护公司财物，厉行节约，不浪费。

第二条  本公司员工因过失或故意使公司遭受损害时，应负赔偿责任

第三条 员工应严格按要求出勤。

第四条 员工请假，应照请假规定办理。

第五条 保持环境卫生整洁：不损坏和涂抹公物，不乱扔垃圾果壳，不随地吐痰，给游客提供一个干净整洁的环境。

第六条 未经允许不携带违禁物品进入公司，不得将公司的物品自行带离回家、不得随意翻阅、查看不属于自己掌握的文件、信函等资料。

第七条 工作纪律：

1.禁止员工在工作场所及禁烟区抽烟，违反者罚款50元/次。

2.为维护公司的良好形象，禁止在园区内喧哗、打闹，影响他人或游客；

第八条 公司员工必须保持园区及个人的整洁。

上海福泉山文化旅游开发有限公司

                                       二00八年

四、岗位规范

导游员岗位规范

      统一着装   统一标志

统一文明用语   统一服务规范

服务员岗位规范

        主动热情   服务到台

明码标价   票款清楚

客走台清   店堂整洁

收银员岗位规范

热情服务   举止文明

规范用语   票款两清

唱收唱找   不拒分

治安管理员岗位规范

        预防为主   宣传在前

        文明勤奋   礼貌纠违

        严格管理   依法办事

维修工岗位规范

        定期检查   及时维修

        工完清场   操作规范

        设施无损   确保安全

厨房人员岗位规范

        食品卫生   严格把关

        质优量足   清洁快捷

        规范操作   顾客满意

清扫工岗位规范

        早清晚扫   随时捡拾

        保洁及时   不留死角

五、管理制度

第一章 员工守则

为规范员工言行，增强职业道德，建立良好的福泉山遗址形象，充分发挥和协调员工的积极，特制定本守则，全体员工必须遵守。

第一条 遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到、不早退、不旷工；坚守工作岗位，不擅离职守，有事、患病提前请假。

第二条 遵守公司各项规章制度及合同条款；服从领导指挥，不怠工；接人待客礼貌热情，不卑不亢。

第三条 勤奋工作，努力学习，不断提高自身素质，大胆提出合理化建议。

第四条 各级人员分级管理、各负其责，上下级之间互相尊重，诚恳待人；发现错误，及时指出；办事态度语气和蔼。

第五条 同事之间和睦相处，加强团结，增进友谊；严于律己，宽以待人；积极热情主动帮助他人解决困难。

第六条 爱护公司财务；厉行节约，不浪费；借公司物品应及时归还；不拖欠，不损坏。

第七条 确保工作安全，防止事故发生；发现险情要敢于大胆排除或及时上报。

第八条 勇于同不良行为作斗争，及时排除可能发生的事端和制止违反规章制度的行为。

第九条 严守公司的秘密；实事求是，不谎报、不瞒报、不散播有损公司形象或他人名誉的谣言。

第十条 不在外兼职或从事与本公司岗位业务无关的工作。

第十一条 保持环境卫生整洁；不损坏和涂抹公物，不乱扔垃圾，不随地吐痰，给游客一个干净整洁的游览环境。

第十二条 不行受贿，不徇私舞弊，不作伪证，不恶意攻击诬陷他人。

第十三条 未经允许不携带违禁物品进入公司；不得将公司物品自行带离；不得随意翻阅、查看不属于自己掌握的文件、信函、资料等。

第十四条 发扬敬业精神，自觉维护福泉山遗址的利益和声誉。

第十五条 工作纪律：

1、禁止员工在工作场所及禁烟区抽烟（包括上下班时间），违反者每次扣罚工资50元；

2、为维护公司的良好形象，禁止在公司内喧哗、打闹，影响他人与游客 ； 

3、注意节约用水、用电，严禁浪费。

4、公司员工必须保持部门及个人卫生的整洁。

第二章 公司口号

立足古文化遗址，还原历史风貌，品味文化积淀。

第三章 员工管理

一、员工录用

1、公司向所有员工提供公开、公平的聘用机会；

2、应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该项工作的知识和经验作为甄选标准。

二、试用期

员工在正式聘用前必须经过试用期，试用期长短视合同期限而定，试用期内若员工的劳动能力及工作表现未能达到公司的要求 ，经培训仍不能胜任工作的，公司有权延长试用期或接触劳动关系，延长的试用期不能超过二个月。

三、 晋升与调职

公司将按业务发展的需要、员工的工作表现、品德及资历、工作能力及潜质对员工的职位或部门做更适当的调整；员工本人也可向部门主管提出调职申请，所有调职与晋升均须部门和行政人事部协商，并经相关部门经理批准。调职或晋升后前二个月为试用期，试用期满后如工作表现达到公司要求者，则予以委任。

四、辞职与解聘

1、辞职  员工若在合同期内要求辞职，必须提前一个月以书面形式通知公司，经所在部门主管批准转行政人事部及总经理审批；若在试用期内员工或公司任何一方只需提前一天提出解除劳动合同。

2、因违反公司规定或符合《员工手册》立即开除条例者，公司将给予辞退、解聘或立即开除而无需任何补偿。

3、对于严重违反公司规章制度或触犯主管有关法律的员工，公司有权与其解除劳动合同，而不需要提前通知或给予任何经济补偿。

4、员工不论以何种理由离职（辞职、开除、终止合同）均应在最后工作日后7天内办清离职手续，方能得到应发工资，否则所造成的后果自负。

考勤管理制度

一、总 则

为了加强劳动纪律和工作秩序，特制定考勤管理制度。

二、工时制度

     公司目前执行以下三种工时制度：

     标准工时工作制

     综合计算工时工作制

     不定时工作制（仅适用于个别岗位） 

三、考勤制度

1、国家双休日及法定节假日

2、考勤范围

全体员工

      3、考勤程序 

（1）员工上班，更换好所在部门?制服后方能打卡/签到，打卡/签到部门报到。

（2）员工下班，先打卡/签到方可到更衣室更换制服。

（3）休班(点)的员工进出公司均需打卡/签到。 

（4）卡上的时间不等于员工的工作时间，它只代表员工进入及离开公司的时间，员工上下班的工作工间是以员工到达或离开本职岗位为准。

（5）下班员工应在离开工作岗位1小时内离开公司。

4、考勤办法

（1）部门主管负责本部门员工出勤记录，包括病事假的记录。每月2日前后交人力资源部。

（2）人事部负责所有部门员工的考勤记录的核对和审核工作。

5、考勤设置种类

迟到、早退、旷工、请假、外勤、调休。

6、考勤管理

（1）考勤扣罚办法。

迟到：10分钟以内扣当月工资的1%，10～30分钟给予扣当月工资的2％，迟到30～60分钟扣当月工资的3％；超过1小时者按旷工处理。

早退：10分钟以内扣当月工资的1%，10～30分钟给予扣当月工资的2％，迟到30～60分钟扣当月工资的3％；超过1小时者按旷工处理。

旷工：无故不上班、未及时办理请假手续或手续不全者属旷工；假期已满、未及时补办请假手续者，属旷工；请假理由及请假证明弄虚作假者，属旷工；为经准假外出者或谎造由外出者，属旷工；不服从工作调动，经教育仍不能到岗者，属旷工；被公安部门拘留者，属旷工；打架斗殴、非工作原因致伤造成休息者，属旷工。旷工扣罚按照《休假和加班的规定及工资处理表》执行?

事假：扣罚按照《休假和加班的规定及工资处理表》执行。

病假：扣罚按照《休假和加班?规定及工资处理表》执行。

（2）主管依据员工考勤状况决定员工的考勤奖励、处罚。

（3）所有员工上下班均须亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡。违反规定者，参照《员工手册》中相关规定和制度执行。

（4）不作加班的几种情况

1）非公司安排的工作，属员工个人行为的；

2）因员工工作差错失误需返工必须完成的工作。

员工培训制度

一、目的

为了不断提升公司的整体素质，逐步提高员工的技能和服务水平，建立良好的公司形象，在全体员工中开展一系列的培训是保证公司后续发展的需要，制定培训如下。

二、内容

1、贯彻公司培训工作的各项规章制度及要求。

2、做好年度、月度培训计划及预算的制定及培训工作的组织、协调、实施。

3、受总经理及人力资源部经理委托，负责安排、检查各部门的年度、月度培训计划的制定及培训工作的实施。

4、培训部的培训活动侧重于举办入职培训、晋升培训、在职研讨、调职培训、管理人员培训和举办各类知识性专题培训班，安排各部人员交叉及派出培训的组织和管理。

5、各部门应承担的培训责任：

（1）部门应明确一名主管培训的总监或经理级人员名单，并负责与培训部进行工作沟通。

（2）根据培训部下达的培训任务及本部门培训需求，制定部门的年度、月度培训计划，并将培训活动中需培训部协调的有关事宜一并报培训部，由培训部负责统一解决。

（3）其主办的培训活动侧重于贯彻公司服务标准，提高员工操作技能及待客态度、管理技能、技巧、应变能力等工作所需的培训项目。

   （4）部门还应承担本专业的店内培训活动，如：财务部承担节约控制费用培训、销售部承担营销技巧培训、电脑部承担电脑培训、保安部承担安全消防培训、工程部承担设施设备的维修保养培训及节能培训。各部门主管培训的总监或经理应做出培训计划，在培训部协助下，完成好培训任务。

三、 编制计划要求：培训考试制度、培训奖惩制度、培训激励制度、考核验收。

劳动制度

工作纪律

第一条 按规定时间上下班，不得无故迟到、早退；

第二条 服从工作安排，严格遵守各项规章制度

工作态度

第一条 热爱本职工作，对自己所任的工作认真负责；

第二条 努力提高工作技能和工作效率，不拖延、不积压；

第三条 同事之间通力合作，互相配合，团结友爱；

工作时间

第一条 员工工作时间为每周四十小时，但鉴于各部门的工作性质不同，各岗位的工作时间将有所差异。

第二条 因工作需要加班，由部门负责人合理安排，员工应予以合作。

考勤规定

第一条 部门主管负责本部门员工出勤记录，包括病事假的记录。

第二条 人事部负责所有部门员工的考勤记录的核对和审核工作。

第三条 探亲假、公休假、婚假、丧假、产假和公假等按照国家规定享受相关待遇。

考勤方式及要求

1、本公司实行部门负责人考勤制度，坚持实事求是的原则，严禁弄虚作假。考勤使用考勤专用表，实行一个部门一张表，由部门负责人填写。

2、全体工作人员必须严格遵守作息时间，做到不迟到、不早退、不旷工。

请假规定

3、员工除休息日或因公出差外，凡休假者，一律按下列规定请假：

⑴事假  需提前一天向部门负责人请假（如有特殊情况，应尽快利用各种方式向部门负责人说明），并填写休假审批单，各部门负责人请事假一天由部门领导批准，二天以上由总经理批准；

⑵病假  能自己请假的应当直接向部门负责人诗假；自己不方便请假的，应委托家人，待病愈上班后，出具定点医院的病假证明，交所在部门负责人；

⑶公休假、探亲假、婚假、产假和公假等按政府规定执行，审批程序同事假。

财务管理制度

为加强公司的财务工作，财务在公司经营管理中提高经济效益中的作用，特制定本规定。

1、根据会计法规规定结合本公变的实际经营，确立本公司会计制度。

应极为经营管理服务，促进公司取得较好的经济效益，厉行节约，合理使用资金。

2、合理分配公司收入，及时完成需要上交的税收及管理费用。

3、对有关结构及财政、税务、银行部门有相关了解，检查财务工作，主动提供有关资料，如是反映情况。

4、积极完成公司交给的其他工作任务。

5、公司财务部由会计、出纳和审计人员组成。

6、出纳人员不得兼管会计档案保管和收入、费用、债券债务账目的登讼工作。

7、现金保管和记账不为一人，做到管钱不管账，管账不管钱。

8、现金保险箱有专人保管钥匙和密码，人员调动需要更换密码。

9、各种发票、收据报销必须由经办人和财务主管签字后方能报销。

10、按照规定迷行会计档案的收集、整理、立卷、归档，销毁按制度规定进行。

票务处岗位工作规章制度

1、遵守公司各项规章制度，规范操作。

2、着装统一，仪表整洁，佩戴标志。

3、不得与客人发生争吵、争执，如遇客人无理取闹，可直接报上级处理。

4、门票撕下副券，放入检票箱，保持工作环境整洁。

5、发放导游图，提醒游客注意图上的游园须知，讲清游园规则。

6、配合保安人员保持进出口道路畅通，确保游客与员工的安全。

7、做好责任包干区内的清洁工作。

8、完成本公司和上级委派的任务。

导游管理制度

为规范我公司导游工作，提高旅游接待水平和服务质量，保障旅游者合法权益，根据国务院《导游人员管理条例》和《上海市导游人员管理办法》，结合我公司实际，特制定本制度。

1、导游人员需具有高级中学、中等专业学校或以上学历。

2、在岗期间必须持有专业机构的导游证、景区讲解证。

3、导游人员着装、仪容仪表要统一和规范，遵守岗位规范和作业指导书的各项规定。

4、导游人员务必完成公司及旅游管理部门安排的各类导游业务的培训课程。

5、导游人员务必按规定的路线有始有终的完成每一次导游任务（游客有特殊要求的除外）。

6、导游人员进行导游活动时应佩戴有区旅游行政主管部门统一颁发的旅游景区（点）导游证。

7、导游人员进行导游活动，需经景区委派，导游人员不得私自承揽有偿方式的导游业务，进行导游活动。

8、导游人员进行导游活动时应自觉维护国家利益和民族尊严，不得有损国家利益和民族尊严的言行。

9、导游人员进行导游活动是应当遵守职业道德，尊重旅游者的宗教信仰、民族风俗和生活习惯，在讲解词中不能参杂低级趣味的内容。

10、导游人员进行导游活动时有义务保护景物的自然环境和人文景观，发现游客有破坏行为的，要及时制止。

11、导游人员不得向游客索要小费或礼品，不得与各类经营者串通欺骗、胁迫游客消费。

12、导游人员在带领游客游览过程中，对可能发生安全事故的情况应及时对游客警示，引起游客的注意。

13、对违反《导游人员管理条例》的行为，公司将予以处罚。

采购部管理制度

为了不断提升公司的整体素质，逐步提高采购员业务水平，树立良好的公司形象，保证公司后续发展的需要，特制定以下管理制度：

1、热爱本职工作，严格遵守各项规章制度。熟悉市场行情，掌握市场信息，为提高效益而努力工作。

2、熟知各类物品的质量标准和价格，掌握有关业务指示，努力提高业务能力。

3、审核和选择合适的供应商，严格把好质量价格关，并根据市场和季节的因素适时的加以调整，掌握市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家。

4、在每周末尽心一次供货商质量、价格等方面的挑选，以表单形式让供应商填写收回后进行比较筛选，择优后汇报总经理批示后进行采购，以降低和控制物资采购成本。

5、每月主动征询各部门的意见，对超出日常性物资的特殊采购商品时，应先按照各部门的请购单请示总经理批准后采购，并将采购申报单留财务处备案，以便日后查询。

6、坚持原则，不徇私情，在严守过程中对各类物品严格按手续过磅、验收，对检验不合格的物资应拒收并及时报部门领导。

7、做好严守记录，及时核对报账凭单，在账务、质量、价格准确无误后签字认可。入库物品必须经验收员、保管员、经手人签字。

8、主动配合对每月两次（当月15日及30日?的采购物品质量、合格等方面的抽查工作。由财务复核后根据采购员的购货清单至采购市场进行调查核实。

9、因对市场价格有相对幅度变化的因素考虑，故给3%的商品浮动价格比例作为标准。如有超出标准的，按超出比例金额的50%作为罚款处理。

10、掌握财务基本知识和成本核算定价，注重收隆相关信息，及时向部门领导反馈市场价格和相关信息。

11、严格按采购单采购，做到及时、合理适用，配合好仓管人员及时了解可存商品数量，努力降低物资积压和采购成本，对购进物品做到票证齐全、票据项目归类明确，票物相符，报账及时。

12、加强与验收、保管人员的协作，有责任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受损坏。

13、严格把好损坏关，保证品质，杜绝浪费，切实当好家，理好财，管好物。

仓库管理制度

为加强公司仓库物资管理，提高基础管理工作水平，进一步规范仓库保管、发放工作程序，保护公司资产的安全完整，特制定本制度。

1、仓库保管员必须合理设置各类物资的明细账薄和台帐。

2、凡购买的物资必须检斤（数量），方可入库。

3、采购的物资入库后方能领用。

4、物资出库必须有后勤部门开据的领料单?物资出库单，仓库照单发货。

对于不按入库、出亓手续的情况要追查处理?

5、仓库物资必须保证无霉变、无损坏。

6、仓库物资应按规格型号、品种分类保管，不准乱放。

7、仓库物资账务必须要账目、账单相符。

8、对藏据管理中出现的问题，要及时解决，解决不了的要及时向领导汇报。

9、仓库管理员每月将各部门领用的物资汇总，报送财务和分管领导。

10、每半年要进行一次清产物资工作，确保物资不流失。

餐饮部管理制度

为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

1、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是做好一切工作的基础。

2、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

一、考勤制度

1、按时上班做到打卡，做到不迟到、不早退。

2、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

3、病假须持医院开具的证明，经批准后方可休假(特殊情况除外)。

4、换班须经领导批准，严禁私自换班。

5、严禁待人打卡、请人打卡。

二、仪表仪容

1、上班必须按公司规定统一着装，佩带工号牌。

2、公司要求保持个人仪容仪表，站、立行姿势要端正、得体。

3、严禁私自穿着或携带工服出公司。

三、劳动纪律

1、严禁携带私人物品到工作区域。

2、严禁携带公司物品出公司。

3、严禁在公司范围内粗言秽语，散步虚假或诽谤言论，影响福泉山、客人或其他员工的声誉。

4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。、5上班时间严禁打私人电话，做与工作无关的事情。

6、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观公司。

7、上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。

8、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

四、工作方面

1、服从领导的安排，保质保量完成各项工作。

2、服务中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使客人有宾至如归的感觉。

3、积极参加部门班组例会和各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。

4、工作时要严格按照各项服务规程、标准进行服务。

5、自觉爱护公司的各项设施设备。

6、严禁出现打架、吵架等违纪行为或因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

餐饮卫生管理制度

1、餐厅在采购、生产、加工、经营、运输、储存食品时，必须严格执行《食品卫生法》。

2、餐厅门窗、照壁、天棚、灯具保持完好，无灰尘、蜘蛛网，玻璃洁净明亮，桌椅摆放整齐，无灰尘、无污垢、痰迹、烟蒂、垃圾，有流水洗手设备。

3、餐厅设有主副食、冷荤操作间及餐饮具洗涤消毒间，“三操”、“三防”、“三盆”，冷藏消毒设备齐全。

4、灶房、灶台、地面铺装完好，无破损，整洁无油垢。

5、盛装食品的生品、半成品、成品容器分开，做到清洁、消毒。

6、切制生熟食品的砧板分开使用，刀具锅勺无锈，无油垢，碗、盘、筷洗刷干净，严格消毒。

7、餐厅的机械设备、案、柜做到无灰、无油垢，见本色、无异味，做到无蝇、无蟑螂、无鼠迹鼠害。

8、主副食品库分开，通风良好，库房食品离墙、离地，分类保管，摆放整齐，做到无积尘、无霉变、无虫蛀，有防鼠设施。

9、餐厅的冷藏柜或库须随时调节温度，及时除霜，所藏物品分类堆放，严格遵守先进先出的原则，不准超量储存，严禁寄存私人物品。

10、厨房工作人员上岗工作前、方便后要彻底洗手，保持双手的清洁。

厨房清扫工作应每日数次清洁，用具应集中整理摆放。

11、患有传染疾病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

厨房管理制度

一、厨房着装制度

1、上岗时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证，服装要干净整洁，工作时间不得裸背敞胸、穿便服。

2、工作时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、凉鞋。

3、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，禁止着工服进入作业区域之外的地点。

4、必须按规定围腰系带操作。

二、厨房卫生管理制度

1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝隙应填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠等虫害躲藏或进出。

3、需要定期清洗抽油烟设备。

4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、砧板、抹布等必须保持清洁卫生。

6、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用保鲜袋包紧或装在有盖的容器内，分别储放冷藏区或冷冻区，一定要做到勿将食物放在常温中暴露太长时间。

7、凡易腐败的食物，应存放在0度以下储藏，生熟食物分开储放，防止食物间串味，冷藏室应配备脱臭剂。

8、调味品应以适当容器盛装，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9、厨房应备有密盖污物桶、污水桶，污水桶应当夜倒除，如需要隔夜清除，则应当用桶盖隔离。

10、厨房人员工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，避免用手接触或沾染成品食物，要利用夹子或勺子等工具取用。

11、不得在厨房区域内抽烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏等要避开食物。

12、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。

13、厨房清扫工作应每日数次的清洁，用具应集中处置。

14、患有传染疾病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

三、食品原料管理与验收制度

1、根据厨房生产程序标准，实行烹饪原料先进先出的原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置不用。

2、高档原料派专人保管，严格按量使用。其他原料同样做到按量使用，物尽其用。

3、未经许可，不得私自制作菜品，杜绝任何原料浪费行为。如发现个人原因而产生的浪费行为，数额达到所进原材料的20%以上的，经厨师长核实后，给与相应的处罚。

4、不得使用霉变、有异味等一切变质的烹饪原料，对原料做到先入先出，随时检查。

5、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人食用。

6、不许乱拿、乱吃、乱作厨房的一切食品。变质的原料需经批准后方能处理。

7、严格履行原料进入，原料烹制和菜品提供程序，确保厨房菜品操作流程正常运转，做到不见单厨房不出菜的原则。

8、验收人员必须以企业利益为重，坚持原则，秉公验收，不图私利。

9、验收人员必须严格按照验收程序完成原料验收工作。

10、验收人员必须了解即将取得的原料与采购单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原料。

11、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且直达在发现为题时如何处理。如果已验收的原料出现质量问题，验收人员应负主要责任。

12、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。

13、以上制度适用于厨政部一切工作人员，违反上述规定者，按公司处罚制度执行。

四、厨房日常工作检查制度

1、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期、不定点、不定项的抽查：总厨、厨师长、组长、厨房员工。

2、检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴知了、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全操作等各项规章制度的执行和正常操作运转情况。

3、各项内容的检查可分别或同时进行。

4、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改正或在规定期内改正。

5、属于个人包干范围或岗位职责额你的差错，追究个人的责任；属于部门、班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。

6、对于屡犯同类错误或要求在期限内改进而未做到的，应加重处罚，直到辞退。

7、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员对时间、内容和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。

五、厨房防火安全制度

厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂、煤气炉未及时关闭、煤气漏气、电器设备未及时切断、电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。

1、发现电器设备接头不牢或发生故障时，应立即保修，修复后才能使用；

2、不能超负荷使用电气设备；

3、各种电气设备在不用时或用完后切断电源；

4、易燃物储藏应远离热源；

5、每天清洗净残油脂；

6、炼油时应专人看管，烧食物时不能着火；

7、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用；

8、每天清洗干净炉灶炉罩，每周至少清洗一次油烟机滤网；

9、营业结束后关闭所有能源开关；

10、厨房消防设施齐全、有效；

11、厨房人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。

六、厨房设备及用具管理制度

1、厨房所有设备、设施就、用具实行文明操作，按规范标准操作管理。

2、对厨房所有设备设施、制定的保养维护措施，人人要遵守。

3、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管、使用和维护。

4、厨房内器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正确使用。

5、厨房内用具以旧换新，并需要办理相关的登记手续。

6、厨房一切用具、餐具（包括零部件）不准私自带出公司。

7、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

8、厨房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由专人保管存放，借用要做记录，归还时要点数和检查质量。

9、厨房内用具，使用人有责任对其进行保养、维护，因不遵守操作规程和厨房纪律而造成设备工具损坏、遗失的，照价赔偿。

10、设备定期检查、维护，凡设备正常损坏的，须经维修人员检查后报总经理。

七、厨房奖惩制度

根据餐饮规定，结合厨房具体情况，对厨房各岗位员工符合奖惩条件者进行内部奖惩。

（一）符合下列条件之一者，给予奖励：

1、参加世界、国家、省等举办的烹饪大赛，给予奖励；

2、忠于职守，工作表现突出，收到宾客多次表扬者；

3、为厨房经营和管理提出合理化建议，并被采纳者；

4、在厨房经营中及时消除较大事故隐患者；

5、节约用料，综合利用成绩突出者；

（二）出现下列情况之一者，给予惩罚

1、违反厨房工作纪律，不停劝阻者；

2、不服从分配，影响厨房经营生产者；

3、工作粗心，引起科瑞娜对厨房工作或菜肴质量进行投诉者；

4、弄虚作假、搬弄是非、制造矛盾、殴打他人，影响同事间的工作关系5、者；

6、不按操作规程工作，损坏厨房设备和用具者；

7、不按操作规程工作，引起较大责任事故者；

8、不按时清理原料，造成变质变味者。

八、厨房纪律

1、厨房员工上下班必须打卡，并因准备充分时间更换制服，以便准时到达工作岗位。

2、严禁员工代替他人打卡。

3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

4、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台上。

5、为保证清洁、良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟，不得高声喧哗、聊天。

6、工作时间需穿整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽，男员工不可留长发。

7、工作时间应佩戴好工号牌。

8、厨房内严禁吃、拿食物或食品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借食品变质而丢弃，严禁人为的浪费，食物变质后应登记。

9、未经领导同意，非工作人员严禁进入。

10、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁，员工执行厨房各项管理制度的规定。

九、厨房处罚评分标准

1、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确，每次扣5分；

2、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分；

3、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不改正的，处罚10分；

4、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不当造成菜品变质、变味、按价赔偿并罚15分；

5、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处罚12分；

6、工作态度及端正，因自身情绪造成菜速、菜质不符合要求者处罚18分，造成客人严重投诉者，罚20分。

7、厨房责任心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，责任人赔偿损失并罚20-25分。

8、工作粗心，引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者，罚5-18分。

弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，拉帮结派、影响同事间的关系者，罚15分。

9、不按操作规程操作，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿，罚5-10分。

10、厨师将过期变质的食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担一切后果并罚30分。

11、殴打他人者，开除并处罚20分。

12、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，罚5-25分。累计扣分达到5分以上10分以下给予警告、10分-20分给予书面警告、20分以上则扣罚款，严重者辞退处理。

安保管理制度

一、 管理人员职责

1、负责公司内及重要岗位的安全保卫治安工作，保证公司内各项工作征程运转，建立切实有效的保障和管理体系。

2、负责制定安全保卫的各项管理制度。

3、对公司内安全保卫实行监督与检查，对公司的安全保卫工作负责。

二、保安员工作职责

1、负责公司内安全保卫工作，保证建筑、设备、项目设施及重要部位的安全，对公司内的治安负责。

2、负责公司内保安值班，实行24小时上岗，按时交接班，认真做好值班记录，不出差错。

3、负责公司内的夜间安全巡逻工作，提高警惕，防火、防盗、防毒，发现可疑情况，立即采取必要的措施，并及时向领导汇报。

4、协助做好公司的消防安全工作，定期对公司的消防设施进行检查，做到思想上重视，及早发现并消除一切隐患。

5、服从领导，听从指挥，完成领导交办的各项工作。

三、保安员日常行为规范

1、对工作尽职尽责，一切以公司利益为重，保障公司和员工的生命财产安全和正常的工作秩序。

2、互相配合，真诚合作，不得互相扯皮，同心协力将工作做好，文明值勤，礼貌待人，遵纪守法。

3、上岗必须着装，做到整齐清洁，仪表庄重，精神饱满，站立值勤时要做到始终保持良好的精神状态。

4、不准留长发、小胡子，值勤时不哼歌曲、吹口哨、听耳机、吃东西，严禁抽烟，不准聚在一起谈笑。

5、所有保安人员必须按照公司编定的时间值班，不许脱岗，未经同意不得自行调班、做到不迟到、不早退、不矿工。

6、保安人员要有高度的警惕性和责任感，终于直说。认真学习有关法规和各项政策，增强法制观念和政策纪律观念。

四、保安员执勤要求

1、注意观察判断各种往来人员的动向，灵活机动，细心观察，发现意外情况及时解决。

2、有礼貌地查询来往陌生人的证件及进出公司的物品，若发现可疑人员要注意监视并作出处理，必要时报告主管领导。要坚持原则，遵守制度，不得徇以私情。

3、保持进出口、公共通道及消防通道的畅通，不准社会闲杂人员进入。

夜间巡逻必须有警惕性，注意各重点部位，水、电、门窗的关闭情况。上班开小差、打瞌睡或睡觉的属违反工作纪律行为。

4、值班人员实行就餐轮换制，就餐时间不得超过三十分钟。

5、发现情况抓住疑犯应立即报警，并封锁所有进出口。

6、做好交接工作，认真填写值班时所发生的事情和各种案件，应做好详细的书面记录，将未尽事宜记录并交代值班人员。

7、注意防火、防毒，发现事故苗头或闻到异味，须及时查找并报告主管领导，切实消除隐患。

8、每个保安人员必须熟悉火警电话，熟悉消防通道及出口位置、熟悉灭火器具的使用方法，一旦发生火情，应立即报告主管领导及消防部门。

<,SPAN style="FONT-FAMILY: 宋体; FONT-SIZE: 14pt; mso-spacerun: 'yes'; mso-font-kerning: 1.0000pt">9、在紧急情况下，所有保安人员，均应服从公司主管领导的指挥，通力合作，发扬见义勇为、奋不顾身的精神，全力保护公司财产和员工的生命安全，保证公司的正常运转。

安全保卫制度

一、遗址陈列室及游客接待中心要按照公安部门的有关规定安装“报警器”。无关人员不得进入。遗址陈列室及游客接待中心内不准吸烟，不准生火取暖。

二、遗址陈列室及游客接待中心要配备灭火器，定期检查消防器材危险品要妥善放置，并定期检查。做到防火、防爆。财务部门现金要按规定及时存入银行，不得超过规定数额，现金、有价票证一律放入保险柜。

     三、值班人员如发现可以人员，要盘问检查，对犯罪分子要报公安机关。

    四、职工交通工具要按指定地点存放，游客的交通工具一律停放在规定存放处。

    五、财务人员去银行送款，必须有两人以上负责。

停车场管理制度

1、严格登记制度，对进出车辆必须如实记录其车型、车号及进出日期与进出时间。

2、对停车场停放的车辆进行安全防范检查，提醒客户不得存放贵重物品及现金等有价证券。

3、严格执行车辆停放收费标准，并做到明码标价。使用标准的统一票据，不准私自与客户协商减免停车费或不提供有效票据。（暂时不执行，收费日期及标准另行通知。）

4、对每一辆车的进出要热情指挥，防止发生碰撞或损坏。

5、对进入停放车辆上有明显伤痕的要及时指出，当面与客人交涉清楚，防止过后发生误会。

6、对员工进行消防宣传教育，制定防火、灭火方法以及火灾发生时保护人员疏散等安全措施。

7、改善防火条件，组织防火检查，及时消除火灾隐患。

8、按照国家和本事有关规定配置消防设施和器材。

消防管理制度

为了加强消防工作，预防和减少火灾危害，保护人生、财产安全，根据《中华人民共和国消防法》和有关法律、法规的规定，结合我公司的实际情况，制定以下措施：

1、消防工作应以贯彻预防为主、防消结合的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制，推进消防工作社会化。

2、人人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火情的义务。

落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级和岗位消防安全职责，确定各级各岗位的消防安全责任人。

3、制定并落实消防安全制度、消防安全操作规程。

4、实行防火安全责任制，确定本公司和所属各部门、岗位的消防安全责任人。

5、对职工进行消防宣传教育，制定防火、灭火方面以及火灾发生时保护人员疏散等安全措施。

6、改善防火条件，组织防火检查，即使消除火灾隐患。

7、按照国家和本市有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保消防设施和器材完好、有效。

8、保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。

9、组织火灾自救、保护火灾现场，协助火灾原因调查。

10、建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理。

实行每日防火巡查，并建立巡查记录。

11、对员工进行消防安全培训，制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。

12、制定相应的责任制度，第一责任制、逐级责任制、岗位责任制及消防安全责任制的落实情况。  

13、消防器材的更换、维修和配制，由办公室统一负责，任何单位和个人不得擅自调换。

14、每个部门负责本部门的日常安全防火检查。如发现隐患要及时向总经理和办公室汇报，采取相应措施妥善处理。

15、存放、使用易燃、易爆物品的部门，严禁使用明火、电炉。电器设备的安装和使用必须符合防火规定。

16、遗址内严禁吸烟和使用火种。

17、搬运、使用易燃、易爆物品，要严格执行操作规程。违者所造成的后果，由当事人承担，并视情节轻重给予经济处罚或行政处分。

18、在无火警的情况下，任何人不得擅自动用消防器材，违者予以批评教育。如有损坏要照价赔偿，情节严重的要给予行政处分。

19、公司消防器材的购置、更换、维修及灭火器的定期换药，由办公室负责统一安排，各部门给予密切配合。

六、岗位职责

总经理工作职责

总经理是公司行政负责人，对公司行政实行统一管理，支持日常管理工作，其主要职责是：

1、坚持“三个代表”重要思想，认真贯彻党的十六大精神，贯彻党和国家方针、正常，结合公司特点执行上级指示、决议。

2、加强公司建设管理，提高公司管理水平，根据公司卫生是基础，质量是根本，服务是手段，特色是宗旨的经营理念，加强公司内绿地和设施维护管理，提高优质服务水平，提升公司文化品味，使公司环境整洁、风景优美、服务上乘。

3、坚持实事求是的原则，处理好国家机体和个人的利益关系，贯彻“按劳分配”原则，带领公司全体员工完成上级不知的各项任务，确保员工的利益。

4、定期召开中层以上干部的会议，分析与布置公司的工作，听取各组室的工作回报和工作计划，依据公司重点工作任务层层分解落实。

5、加强各个组工作的坚持和考核力度，坚持长效管理，提高公司管理水平。

办公室工作职责

1、以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻执行党的方针政策、加强学习，努力提高业务水平和政治思想水平。

2、及时安排好公司行政管理的具体事项，牢固树立公平、公正、一分为二观察事物的观点，提倡实事求是的工作作风，做好领导的参谋。

3、组织草拟公司相关规章制度，工作计划、总结、报告、决议等文件。

4、负责文件收发、档案管理，处理公司上呈或下发的各类函件。

5、负责安排公司会议，各类信息、资料的手机整理工作。

6、负责公司内办公用品的采购、登记、分配等管理工作。

7、负责公司报刊订阅工作。

8、负责公司印章的保管和使用工作。

9、负责来客、来访的接待工作。

财务室工作职责

1、认真执行国家经济政策和财政制度，编制本公司年度收支计划，依法纳税，按规定上交主管局各项基金。

2、运用财务监督对公司业务、经营部、基建活动等，按期提供收、支情况，从资金活动中分析管理上存在的问题，即使想领导提供资料，提出合理建议，当好参谋。

3、加强会计核算，认真做好会计凭证得审核，凭证必须有经手人签字，领导审批，购买各种物资要存“请购单”及必要的入库手续，横却执行会议制度，做好几张、算账、腹胀、保障，做到账账相符，报表真实、内容完整、报送及时。

4、财务要为公司业务、基建业务服务，做好资金供应，并监督资金使用，对材料采购、仓库物资存储量的控制，防止重复、积压等浪费现象发生。

5、加强票证管理进、出票证，做好登记并收回存根，妥善保管，统一销毁。

6、对各部门的营业款当日合入银行，库存现金不超过规定限额。

7、加强支票管理，月末与银行付帐单核对，与银行余额不符时应查明并做好余额调节表。

8、认真审核各种收付凭证、现金报销等，凡不符合规定制度的应拒绝收、付报销。

9、赊款要日清月结，做到“五个不”“（1）不重复报销（2）不擅自乱借（3）不保留帐外公款（4）不用现金购置未经批准的专控商品（5）不利用银行帐户代其他单位或个人套用支票或现金

10、完成公司领导和上级委派的工作任务。

餐饮部经理工作职责

1、负责餐厅经营管理的整体指挥、控制、监督、训练和激励下属高校、优质、卓越的服务与成绩。

2、对上密切配合、主动积极，对下公正严明、一视同仁。

3、及时而圆满地处理服务中出现的任何投诉及餐厅各部门的隐患问题。

4、与厨房间亲密合作，保证为所有宾客提供优雅的环境、优质的服务与食品。

5、负责餐厅的设备和器具管理、检查、保养及维护工作，保证餐饮的正常开展使用。

6、负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。

7、负责餐厅工作分配和人员安排，对部门工作进行策划、整改，召开每日晨会及每周、每月例会。

8、加强食品、财产管理，严格控制损耗、浪费，防止失窃，督促有关人员定期清算，每月核对，做到账账相符。

9、服从上级领导，完成好本公司和上级委派的各项任务。

营销部经理工作职责

1、负责公司营销策划、接待工作、售票管理等工作，组织劝阻人员开展业务培训，遵纪守法，勤奋工作。

2、加强学习，不断创新，深挖公司景点内涵，提高导游讲解员队伍集体水平。

3、加强对组员的宣传培训力度，努力提升服务水准，提高游客满意度。

4、通过各种渠道，宣传扩大公司知名度和影响力，努力营销促销，增加客流量。

5、加强票务管理，做好每天的游客量记录和每月的统计报表，为公司提供精确的客流量动态数据和分析报告。

6、协调组员之间的关系，合理调配组员的工作岗位，保持各岗位工作的正常运转，保证游客的需要。

7、遵守公司的规章制度，遵守游客之上的工作理念，维护公司形象。

8、服从上级领导的安排，完成好上级委派的各项任务。

售票处岗位工作职责

售票岗位是公司对外的窗口，是争创“文明窗口“、演示”七不规范“的重要岗位，为了更好地为游客入围，特制定岗位责任制如下：

1、微笑服务，礼貌用语、有问必答。

2、坚守岗位，不串岗、不混岗、不闲谈、不嬉闹、不吃零食。

3、有权拒绝无关人员进入售票区域。

4、票证应由当值的专人保管。

5、上岗前做好准备工作，检查各项必用品是否齐全，按时上岗。

6、着装统一，仪表整洁，佩戴标志。

7、按检票人员清点和导游确认的实际人数开票。

8、仔细核对军人证件，发现无效、假冒的应礼貌劝其补票，以礼待人。

9、按公司的各项票务政策与财务规定售票，动作迅速准确无假钞，做到“三唱“（唱收、唱找、唱付）

10、营业款日结日清，办理结款手续，正确填写销售日报表。

11、营业结束后将剩余款交于财务室保管，不得留在抽屉中过夜，不得携带出公司。

12、不与游客发生争执、争吵，如有特殊情况，可请示领导处理。

13、保持卫生包干区内整洁。

14、积极完成好公司和上级领导委派的其他工作。

检票处工作职责

检票处是直接接触游客的岗位，一言一行都代表着公司的形象，为了规范服务，树立“文明窗口“的形象，做到”七不规范“的模范，特制定岗位责任制如下”

1、微笑服务，礼貌用语、有问必答。

2、坚守岗位，不串岗、不混岗、不闲谈、不嬉闹、不吃零食。

3、着装统一，仪表整洁，佩戴标志。

4、把好大门，禁止未经许可的车辆驶入，不准无票通行，禁止游客携带易燃易爆物品进入。

5、禁止在大门旁乱停车辆，制止外人设摊买卖，应保持大门畅通。

6、售票后票根放入检票箱，待营业结束后由财务清点回收，严禁私毁。

7、保持大门内外的清洁，定期清扫。

8、服从领导分配，积极参加各类业务的培训和学习。

仓库保管工作职责

1、仓库物资，做到帐卡相符，进发工具物资要当场验收、当天整理，不得拖延。

2、严格遵守领发料手续，不经批准不擅自发料，领发料保管员亲自检点数量，绝不能把钥匙交给别人代领代发。

3、合理堆放料具，并熟悉料具性能，保管好各种料具，妥善安放，节约开支，不能发生霉烂变质损坏。

4、临时外借工具做好租借手续，物资结算清单及时，并详细了解仓库物资及日常材料等耗用情况。

5、及时提清各种工具、物资的采购计划，做到不积压，严防购入伪劣产品。

服从上级领导，完成好公司和上级领导委派的各项任务。

采购员工作职责

1、采购员必须根据行政领导批准的请购单购买材料物资。

2、采购员应运用合理办法加快物资周转，减少仓库积压。

3、采购员通过了解，分清轻重缓急，防止货物断缺的现象，通过努力无法购买到时，应说明情况并及时上报。

4、采购时保管好随身携带的支票、现金，谨防遗失和失窃。

5、采购的料具、发票当面交清，如有先来发票后来料具的情况，予以说明。

采购员不能有公肥私、拿回扣的非法行为，如采购中遇到疑难问题应及时向有关领导请示，研究解决的办法。

6、服从上级领导，完成好公司和上级领导委派的各项任务。

保安工作职责

1、当值时统一着装，仪表整洁、精神饱满、不串岗、脱岗，不做违纪事情。

2、严格遵守公司的工作时间，按时上下班。

3、发生矛盾时要得理让人，不争吵，难以解决时要上报部门经理。

4、注意维护公司的公共设施，如发现有人破坏时应立即制止。

5、坚守岗位，做到“二勤”“一汇报”，勤跑、勤检查，发现问题及时汇报领导。

6、日夜班要做好交接班工作，并做好登记工作。

7、遵守公司的规章制度，学习有关法律法规，增强工作责任性。

8、服从上级领导，完成好公司和上级领导委派的各项任务。

停车场工作人员职责

1、仪表整洁，佩戴好工作证。

2、严格执行“四统一”，即“统一着装、统一标志、统一文明用语、统一服务规范”。

3、认真做好车辆停放记录，熟悉了解当天客流状况。

4、维护好停车区域内车辆进出秩序，确保停放车辆安全无损，停车场的道路畅通。

5、熟悉公司内所有景点、游园项目，正确引导或回答游客提出的问题。

按照各种车辆收费标准收费，明码标价，收费做到“三唱”（唱收、唱找、唱付）。

6、正确填写停车费日报表。

7、当值结束后将票款上交财务，不得私自带出公司。

8、完成公司和上级委派的各项任务。

清洁工工作职责

1、遵守规章制度，做好本职工作，一切服从工作安排。

2、做好自己工作区域的清洁卫生，保持地面整洁、整齐。

3、严格做到无灰尘、无杂物、无白色污染物。

4、必须做到垃圾及时清理、及时处理。

5、坚守岗位，不随意私自离岗，不结群乱传闲言碎语。

6、工作积极，密切配合各部门的需要，做到不挑话、不脱节。

7、工作完毕，对水、电各项设施进行检查，并存放好各种使用工具。

七、安全游园及各项须知

安全游园须知

为了安全游园，维护公共秩序，请大家共同遵守以下安全条款：

a) 为了保障游客的人身安全，请游客自觉遵守各项管理规定，服从工作人员的管理。

b) 注意保管好所携物品，幼儿及儿童应由成人带领，并做好安全监护工作，不得进行涉水、攀爬等危险活动，否则所致后果，游客自负。

c) 遵守社会公德，维护公共秩序，讲文明、讲礼貌，自觉维护环境，自觉遵守“七不”规范。

d) 未经允许，不得在池塘边嬉戏打闹。

停车须知

1、服从工作人员指挥，遵守“七不”规范。

2、请锁好车窗、门，贵重物品请随身携带。

3、本停车场提供免费车位。

4、过夜车辆请至值班室登记

5、如发现车辆有损坏现象，概不负责。

九、 各类应急预案

食物中毒应急预案

为了进一步落实“卫生是基础，质量是根本，服务是手段，特色是宗旨”的经营理念，切实保护职工和游客的身心安全，将餐饮和食品安全卫生管理工作作为保障职工和游客身体健康，维护公司和社会稳定，牢固树立公司卫生安全防范意识，做到警钟长鸣，特制定食品经营和饮食卫生中毒事件应急预案：

1、加强领导，全员重视，成立事件应急领导小组。

2、坚持每月召开领导小组会议，并及时传达至各涉及部门，提高全体员工对食品卫生安全工作的重要性认识，使全体员工严格按照食品卫生法办事。

定期（一季度一次）组织食品、餐饮岗位员工学习食品安全管理的有关法律法规和有关文件，增强责任意识、安全意识、法律意识。

3、强化责任意识，严格按照公司质量管理体系，（IS09001-2000）中采购条款对食品供方进行科学评估，按食品卫生安全计划办事，落实到人，公司与工作人员签订食品卫生安全责任书。

4、建立每日对餐饮和食品经营部门卫生的检查和记录，及时发现隐患，及时改正。

5、建立报告制度，职工、游客若发现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒事故，按照要求及时报告公司行政值班人员。

6、发生中毒事故后报告内容、时间、地点、中毒人数、中毒原因、主要症状。

7、发生中毒试过后公司应急措施：打120救护（在最短时间内将中毒人员送往就近医院救治）上报食物卫生防疫部门；控制现场；跟踪了解并记录中毒事件的进展；

8、当发生中毒事件时，全员快速反应，第一时间到达现场，严格按照“不惜代价、不讲价钱、不讲例外”的三不原则，全力做到发动到位，思想到位和采取措施到位，将病情控制在最小范围内。

应急预案启动中的相关电话：

值班电话：59785012

办公室电话：59785520

挂钩医院电话：59786339

青浦区食品药品监督局：69730047

应急预案

一、 发生游客人身伤亡应急预案

为了应对游客在遗址内参观是发生人身伤亡事故，贯彻以人为本的服务精神，做到“安全第一、常备不懈、以防为主、全力抢险”，让每一位游客得到人道主义的救助，公司做好如下预备方案：

1、领导小组（见名单）

2、常备救护用品

3、常用药品、药箱1只（游客中心）；担架一副（游客中心）

4、通讯联系

⑴白天值班电话：59785012

⑵上级联系电话：59785026

⑶救护电话：120

5、发生人身伤亡事故处理顺序

⑴立即打电话：120救护

⑵保护现场：对伤员现场展开规范抢救

⑶汇报领导（口头或电话）

6、常备值班

⑴24小时行政值班

⑵白天有二人以上专职巡逻值班。

二、 防汛、防台应急预案

为了每年汛期及台风期间遗址人员和物资的安全，根据青浦区防汛、防台指挥中心的有关精神，贯彻“安全第一、常备不懈以防为主、全力抢险”的方针，为了把人与物资的瞬时降到最低，做好如下预备方案：

1、领导小组（见名单）

2、常备防汛、防台人员（见名单）

3、常备救灾物资：

水泵1台、毛竹、绳索、铅丝若干（置放地点：物资仓库）

4、通讯联系

⑴白天值班电话：59785012

⑵夜间值班电话：59781147

⑶上级联系电话：59785026

⑷救护电话：120

5、突发事件处理顺序

⑴汇报领导（口头或电话）

⑵现场组织抢救

6、常备值班

⑴24小时行政值班

⑵每天安排夜间值班

⑶白天有二人以上专职巡逻值班。

三、消防应急预案

    为了应对火灾发生的突发事件，根据青浦区政府、区旅游事业管理局及青浦区消防处的有关文件精神，贯彻“安全第一、常备不懈以防为主、全力抢险”的方针，为了把人与物资的瞬时降到最低，做好如下预备方案：

1、领导小组（见名单）

2、常备业余消防人员（见名单）

3、救火设备：

干粉灭火机：6台  消防栓：1台

4、通讯联系

⑴白天值班电话：59785012

⑵夜间值班电话：59781147

⑶上级联系电话：59785026

⑷救火电话：119    救护电话：120

5、突发事件处理顺序

⑴打119求救灭火

⑵现场组织抢救

⑶向领导汇报（口头或电话）

6、常备值班

⑴24小时行政值班

⑵每天安排夜间值班

⑶白天有二人以上专职巡逻值班。

领导小组名单

组  长：左富根

副组长：席海燕

组  员：侯永才、蔡倍兰、陈利芳、门卫一名

应急分队队长：席海燕

队  员：侯永才、蔡倍兰、陈利芳、门卫一名等。

游客高峰时段安全应急预案

为了保证旅游旺季特别是学生团队多时，游客在福泉山遗址的人身安全、财产安全，公司制定如下应急预案：

1、旅游旺季时安全准备工作。

⑴提前印制门票、"观众参观导游图"和"游客须知"，并安排好发放免费参观券地点；

⑵检票由1人增加至2人；

⑶讲解员队伍由平时的2人增至4名

⑷巡逻值班人员增加一倍，巡逻时间分两个时间段，上午8：30至下午

4：30，中间不得断岗；

⑸公司设接待联络员1名，承担上通下达任务；

2、应急情况发生时的处理程序：

⑴第一时间报警；

⑵上报上级有关部门；

⑶控制现场；

⑷组织人员对园内游客撤离；

3、各方面联系电话

⑴救护电话：120

⑵救火电话：119

⑶福泉山遗址值班电话：59785012

⑷公司办公室电话：59785520